洪森芝麻油選購需要注意什么？湖北品牌大米廠家介紹需要細心觀察，保存條件需留意：

選擇場所

建議到有食品經營許可證（或食品銷售備案號）的正規售賣場所（如商場、超市等），購買持證生產企業生產的預包裝芝麻油產品。若通過電商平臺等線上途徑購買，應索要清晰的產品資料，保留產品截圖和證據，必要時要求賣家提供資質證明材料、產品出廠合格證明文件等。不要購買流動攤點上的“現榨”“土榨”芝麻油，這些產品沒有經過嚴格的管控和篩選，不僅存在食品安全隱患，產品品質和售后也得不到保障。

細讀標簽

要注意查看配料表。芝麻油應以芝麻油為配料，或以芝麻為原料進行標示，不能包含其他油料或其他品種植物油。此外，市面上還有使用芝麻油和其他植物油脂調配的食用植物調和油，其配料表中除芝麻油外，還可能含有菜籽油和棉籽油等。該類產品名稱應為“食用植物調和油”，標簽上還要注明各種植物油的比例。其次，還應查看油脂等級、執行標準、生產廠家、生產許可證號、生產日期和保質期等標識信息。

觀察顏色

小磨芝麻香油呈淡紅色或橙紅色；芝麻香油比小磨芝麻香油顏色淡，為紅中帶黃；而含芝麻油的食用植物調和油，如含有菜籽油則顏色深黃，若含有棉籽油則顏色黑紅。

辨聞氣味

芝麻油香味純、濃郁，而含有芝麻油的食用植物調和油香味較淡，并帶有其他油脂的氣味。

注意保存

盡量購買小包裝芝麻油，方便短時間內吃完。存放時，盡量做到密封、低溫、避光和干燥，避免油脂氧化，導致品質降低。當芝麻油出現哈喇味等異味時，則不要食用。