大米有很多的品種，大家所熟知的有沒有五常大米呢？湖北洪森實業(集團)有限公司介紹五常大米是國內質量比較好的的水稻之一，五常大米產量有限，市面上五常大米品牌居多，想要購買到真正的五常大米并不簡單，那么大家知道普通大米和五常大米的區別到底在哪嗎？下面一起看看！

五常大米的生長環境和一般普通大米所生長的環境不同，同樣的種子，由土地決定了大米的含量元素及特點。

地域：五常地域奇特，分為“六山一水半草兩分半田”，地處北緯44度零4分至45度26分和東經126度33分至128度14分之間，這里受氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。

溫度：黑龍江地區地處我國較北方，溫度寒冷，晝夜溫差大，因此五常大米生長緩慢，一年只產一次，而其他地區晝夜溫差小，環境柔和，一年可產兩季，所以五常大米中可速溶的雙鏈糖積累比其他大米較多，對人體健康非常有宜。

選種：五常大米在選種時很嚴格，生產后將品質好的留作種子，所以五常大米，其品質可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。五常稻花香大米是黑龍江粳稻的一種，屬于長粒，香米，水稻秧苗散發一種香氣，大米也非常香，做飯時會散發特殊的清香，基本上大家都知道。

稻花香的品質90%取決于灌溉的水質，特別是以龍鳳山水源效果好，從自然資源十分豐富的龍鳳山涌出的水是大自然的禮物，是種植水稻的較佳的純凈之水，而且水中含有豐富的礦物成分，這是井水與河水不能比擬的！